然而，如果没有掌握正确的取花时间和处理方法，没有控制水中微生物的增长，没有及时供给养料和控制切花的呼吸强度，即使花卉养在水里，也活不长久。

　　花卉的采集时间，夏季，宜在清晨和雨后。此时的植物得到雨露滋润，正处于枝叶饱满之时。冬季，中午至黄昏采集为佳。这时的花卉经过白天综合吸收．养料储备较多。春、秋时节．采集花卉的时间可以不限，但以清晨和黄昏最为理想。

　　花卉采集之后要及时清理修剪，删去与插花造型无关的枝叶和枯花，减少花技不必要的负担．降低花枝本身的能耗。在插花过程中，也应及时去除浸于水中的杂叶，以保持清洁的环境。

　　剪取花枝．应使用锋利的刀剪．以免损坏植物的输导组织。植物水分和养料的吸收，都是依赖茎杆中的导管来输导完成的。钝的花剪，虽然也能将花枝剪断，但茎中导管要被夹扁，会造成输导不畅，影响花期。

　　平时人们插花，往往是在花枝剪切后插入容器。其实．这样剪切花枝不好，因为花枝被剪断时，空气就进入花茎的导管内，花枝内的水分线出现了空气隔离，妨碍了花枝的正常吸水。正确的方法应该是在采集花卉时，将花枝稍留长一些，及时将花枝放入水中再剪去一至二寸。如果是从市场上购买的切花，同样应该把花茎基部浸水水中剪去一段，效果亦佳。

　　保证切花对水分的吸收，还可采用扩大吸水面的办法。方法是将花枝基部剪切成斜面状，亦可剖裂花梗基部，使之呈一字、十字等形，视花枝情况定，并嵌入木片或石子，撑开裂口。另有一种方法是用锤子将花枝末端敲碎。这些方法对木本花卉处理效果尤佳，特别是在夏日炎热的天气情况下，能防切花脱水萎谢。

　　切花若是从远方携归，成久置，鲜花出现垂头萎蔫和脱水干枯现象，可将花梗先作水中剪切．再把全部花枝浸在水中。对于花瓣娇嫩的花朵，耍让花头露出水面，利用水的压力，促进花枝吸收水分。约浸两小时，花朵会慢慢抬起头来，枝叶重又会变得鲜艳挺拔。如果采用温水处理，效果更为明显。此法对大部分花卉都适宜，若无效，说明醒花无望．只得舍齐。

　　有些植物，如荷花、睡莲、翠菊和马蹄莲等，花茎中空，吸水能力弱，保水能力更差．单纯依靠茎基末端吸收水分已满足不了需要。此时，应把花茎倒过来，在茎管里灌满水，并用棉花将其孔塞住。若用专门的注水工具，对花茎注水，则更为简便。对花茎细弱的切花和灌水有困难的切花．可以用针筒代替，将水或药液注入花茎。

　　有些切花如果没有外加的能源补充，本身的养料不能维持多久，花开得没有生气，且花色浅淡。若能在水中加入一定量的营养剂，就能使花朵推迟萎谢时间，色彩也会更加鲜艳。

　　切花用营养剂主要是蔗糖、葡萄糖等糖类和维生素类。加糖的常用比例为花器中清水总量的百分之二左右。加维生素的常用比例为花器中清水总量的百分之一左右。

　　加入糖和维生素等营养物质，能够使切花的新陈代谢增加。植物体的细胞浓度提高，促进抵御外界不良因素的能力。与此问时，要注意控制切花呼吸强度．防止切花在短期内完成生命周期，设法减缓其代谢速度。这样一来，抑制切花呼吸强度，与加入能源物质促进呼吸强度，形成了一对茅盾。这就耍求在具体运用中，正确把握时机。例如花体细弱者、含苞待放的切花，可以采用营养保鲜。反之，则限制其呼吸强度。

　　切花呼吸的上升．引起植物体内一种气质物质．即乙烯的大量释放．这在花卉衰老中起着关键作用。它使花瓣膨压减少，褪色而凋萎。乙烯是花朵衰老的激素，是一种催化剂。它可以自我催化，还可以催化其它乙烯生成。乙烯自我催化的生成，使花的呼吸增强，加快老化。

　　水果在成熟之际，会散发出一种芳香的气味，盛开的花朵亦足如此。在这种芳香气味中，就含有乙烯的成分。所以，插花时及时除去过盛凋谢的花朵，成熟的水果也耍放在远离鲜花的地方。