□ 崔多奇在我童年的记忆中，各种野花、野草、野菜遍布老家的田野和山坡，影响较深的当属田间和地埂上到处生长的苦苦菜（老家人称曲曲菜）。

　　这种野菜扎根于家乡的沃土中，有着墨绿色的叶子和细白的茎。它的叶子和茎部都可以吃，尤其是刚刚发芽出土的时候，最是鲜嫩可口。这种野菜在整个夏天，不仅可以随时挖来，用开水煮一下，撒把盐、浇点醋，拌一拌，就是一道上好的菜肴。如果有勺子清油浇上则更香。同时也可以晒干备冬菜。每年下来，能为乡亲们节省不少的粮食。

　　的确，家乡的人们总是不会忘记它带给人们的好处。它不仅平时是农家餐桌上的山珍野味，而且在关键时期起了更重要的作用。在三年困难时期，家家没有粮食吃，到处挖野菜吃，它就是主要对象。按老年人们的说法，那时候的苦苦菜着实救了人命了。

　　苦苦菜，生长在家乡的一种野生植物，生于斯，长于斯，它有功也有过。它的根，素称“横根”，遍布田野，横穿于土壤里面，容易发芽，生长迅速，繁衍也快，在庄稼小苗期间严重影响庄稼生长。因此，庄稼人又讨厌它，想方设法地消灭它。但是，煞费心机总是没法根除它。

　　我虽然已经离家几十年，但至今，每当想起老家，就想起了苦苦菜。每当想起了苦苦菜，就自然而然想起了小时候的趣事。依稀记得吃食堂的时节，老师带着我们去挖苦苦菜，一群小伙伴们打着、闹着、追着、赶着、笑着、挖着，直到装满小筐子，集中起来交到食堂，才给打饭吃。再后来，食堂解散了。每天下午放学后，又提上铲子和小筐筐去给家里挑（挖）苦苦菜。那时候，挑苦苦菜不单是为了佐餐，主要是为了夹杂着吃节省点面。极有限的面粉，倘若一顿不挑苦苦菜，就有可能寅吃卯粮，把下顿的吃掉了。所以，孩子们一放学，大人就要撵着叫去挑苦苦菜。田埂上的挑完了，自留地里的挑完了，只有生产队的地里有。但是，队里有规定：不准在集体的地里挑苦苦菜，如果谁践踏损坏了庄稼，轻者要罚工分，重者还要赔产量，甚至要叫主人上斗争会进行批斗。

　　大人们明明知道这些规定，但是还是吆喝孩子们：“快去挑菜去，去了快些挑，筐挑满就早些回来！”临了少不了再补充一旬：“噢，千万不要进队里的地，你再惹下祸你试当！”哎！真是叫人哭笑不得……

　　苦苦菜，生长在老家的一种野菜，我对它情有独钟，早在儿时就与它结缘，至今藕断丝连。它不仅自幼为我增加了营养，同时也为我增加了童趣。它是我对童年生活的一种回味，一个片断，一种情结，一段梦境，由此引起无限感怀。如今，虽然环境变了，生活条件比较好了，餐桌上的新鲜蔬菜也多了。但我总是难忘与苦苦菜的情结。每逢夏天回到老家，我总会拿上铲子和小筐子，到田野里去挖来一筐苦苦菜，母亲给我洗净、煮熟、拌上一盘子，就着干面美餐一顿，着实过一把“苦苦菜瘾”。昔日的家乡野味，今天也不啻于调剂胃口的美味佳肴。

　　苦苦菜，生长在家乡田野上的一种野菜，我从内心深处怀念它，这不仅是怀念它是我家乡的一种野味，也是我对家乡的怀念，对童年的怀念。它是唤醒我童心和点缀我家乡原野风景的一道亮丽线……

　　（作者单位：山丹县农业发展银行）